سباناكوبيتا (فطيرة السبانخ اليونانية)
Servings8
PreparationTime40 دقيقة
Ingredients
- 200 غ سبانخ مفرومة
- 1 كوب جبنة فيتا (مفرومة)
- 1 بصلة (مفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 بيضات
- 1 كوب لبن
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 كوب جبن الإمنتال (مبشور(
- 1 عجينة الفطيرة الجاهزة
Instructions
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في مقلاة، قومي بتحمير البصل في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها حتى تتلاشى.
- في وعاء، اخفقي البيض وأضيفي اللبن وجبنة الفيتا، وملح، وفلفل أسود حسب الذوق.
- أضيفي خليط البيض إلى السبانخ واخلطيهما جيدًا.
- قومي بفرد عجينة الفطيرة في قاع الصينية واسكبي خليط البيض والسبانخ على العجينة.
- رشي جبنة الإمنتال المبشورة على السطح.
- اخبزي في الفرن المُسخن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
- اتركي السباناكوبيتا تبرد قبل التقديم.
